BAYRAM VE HÜZÜN

Bir hüzündür yaşanan, bir bayram hüznü... Tıpkı her bayram olduğu gibi. Sebebi bilinmez, aranmaz da.  Öylesine bir şey işte... Bırakmaz yakasını insanın. Arkadaş olunmuştur artık. Her bayramda ve sevinilen her anda. Ayrılmaz bir ikili  olmuştur, hüzün ve yaşam enerjisi...
Bayramı ve hüznü yüreğinde hissedenlere, HÜZÜNLÜ BAYRAMLAR!

SEVGİLİ ÇİÇEĞİME MUHALLEBİ

Sevgili çiçeğimin boğazı ağrıyor iki gündür..Kim bilir,belkide yorgunluktan..Sabahları kahvaltı yapmadan çıkar hep...Benimde içim hiç rahat olmaz...Tıpkı her anne gibi...Bugün sabah,kızımın ılık muhallebi sevdiğini hatırladım lütfen...Az şekerli ve nişastalı bir karışım hazırlayıp bal sosu ile sundum çiçeğime. Bal'ını pek sevmedi ama yedi çok şükür.Birazda sahlep ekleyerek dondurma aroması vermiş oldum muhallebiye...
AFİYET OLSUN MELEĞİM..

YEŞİL MERCİMEKLİ PATATES SALATASI

                 

Patates salatamızın birazda protein içermesini istediğim için yeşil mercimekle taçlandırdım bugün...Doyumsuz bir salata çıktı ortaya...Sunum esnasında turşu kırmızı biberlerde lezzetine lezzet kattı...

LOR'LU FIRIN MAKARNA

Bu makarna biraz zoraki fırın makarnaya dönüştü aslında...Makarna salatası yapmak için malzemeleri hazırladım fakat yoğurdumuz yeterince güzel tutmamıştı. Son anda fırın makarnaya çevirdim.Yumurta,yeşil biber ve un ilavesi ile harmanlayıp iki yüz elli derecede pişirdim.Sonuç çok da fena değildi..:)

SOSLU KÖZ BİBER

Biberleri 3-4 cm'lik parçalar halinde kesip wok tavada ve kızgın ateşte közledim. Üzerine az yağlı domates rendesi pişirerek servise hazır hale getirdim. Arzuya göre biberlerin üzerine sıcakken bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirmek de sunum için yeterli olabiliyor...

TURŞU VE SAĞLIK

Uzun zamandan  beri kaseye yerleştirilmek için beni bekleyen sevgili turşumu bugün yerleştirdim nihayet...Bu şekilde hazırlayınca sunumu daha kolay oluyor.Pırıl pırıl suyu ile iştah açıcı bir görüntüsü var...

                            Yeşil Zeytin


Bugün yeşil zeytin yapmalıyım..Sanırım acısı çıkmıştır artık..Yaklaşık yirmi gün oldu,her gün suyunu değiştiriyorum.Dün aktardan limon tuzu aldım. Kişniş de koyulduğunu öğrendim netten..Deneyeceğim artık..Bir restoran da kızımla kahvaltı yaparken yediğim kişnişli zeytinin tadını unutamıyorum çünkü..